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Non bastava la carne “coltivata”, presto arriva anche il latte sintetico

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24/1/2024
alimentazione, salute

Benessere animale: le politiche della Regione Toscana

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15/2/2023
zootecnia

Pasta fresca arricchita in amido resistente e a basso indice glicemico

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9/11/2022
alimentazione, salute, ricerca

Alghe, insetti e altre fonti alternative alla soia: stato dell’arte

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2/6/2021
zootecnia, ambiente

Il Parmigiano reggiano stagionato a lungo è fonte di selenio

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10/2/2021
alimentazione, ricerca

Genoma Editing: l'innovazione non si può censurare

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27/1/2021
alimentazione, ricerca

Perché il consumo di insetti sta diventando un grande affare

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7/10/2020
alimentazione

Alimenti senza additivi

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14/11/2018
alimentazione

Dal riciclo degli scarti, innovativi bio rivestimenti edibili per conservare meglio la frutta

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22/11/2017
ricerca alimentazione

Il Castagno

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15/11/2017
ambiente alimentazione

Cibo e Cultura: l'alimentazione umana tra fabbisogni nutrizionali, tradizione, qualità del cibo e sostenibilità ambientale

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8/11/2017
agricoltura alimentazione ambiente

Premio Cipolla Rossa Acquaviva Delle Fonti

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10/5/2017
alimentazione

Brodo di carne: ritorno al futuro

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29/3/2017
alimentazione

Brodo di carne: ritorno al futuro

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21/12/2016
alimentazione storia

Latte ai raggi UV: novel food

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30/11/2016
alimentazione ricerca

Le qualità bio-nutrizionali del latte

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12/10/2016
alimentazione

L’agricoltura italiana durante la Grande Guerra

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16/12/2015
storia

Il Canestrato pugliese

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30/7/2014
alimentazione

Bioplastica: dateci un pomodoro e vi faremo le scarpe

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26/6/2013
ricerca ambiente agricoltura

Gli ortaggi del futuro: i risultati della ricerca orticola israeliana

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6/2/2013
alimentazione ricerca